生焯鲍鱼

生焯鲍鱼

519人浏览 8人收藏 0人做过 APP中查看更多做法

作者：

元蔚君

清库存，把冻了好久的鲍鱼干掉了

用料

鲍鱼

10只

葱

1根

姜片

几片

蒸鱼豉油

3勺

小米辣

5个

花椒油

1小勺

生焯鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼解冻，切薄片，烧一锅开水，放姜片和葱段，下开水焯15秒

步骤 2

焯好立刻过冰水，马上捞出，保持脆弹

步骤 3

蒸鱼豉油放小米辣腌一会，再放花椒油，焯好的鲍鱼片蘸食

菜谱创建时间：2022-06-16 22:33:22