糖饼是将面粉和糯米搅匀后，放入白糖、花生等馅料， 在平底锅内油煎制成的小吃。图片来源：iclickart（根据版权法，图片未经允许严禁转载复制）
韩宣网名誉记者彭咏恩 来自中国香港
世界许多国家都有其独特的街头美食。韩国的头号街头小吃有炒年糕、米肠和鱼饼串。我最怀念的韩国街头小吃就是糖饼、鸡蛋面包和香肠年糕串等。因为新型冠状病毒疫情的关系，我很久没去韩国，所以就借着写这篇文章回顾和分享一下我过往在韩国吃过的街头美食。
首先，我最喜欢的是糖饼（Hotteok）。这是韩国人的传统小吃，圆形的外表香口酥脆，每次买的时候都是即叫即煎，所以都是热辣辣的，令外表更为香脆。每间店有不同款式的内馅，有甜的也有咸的，甜的有蜜糖味、红豆味等。至于咸的则有辛奇味、芝士味等。由于我喜欢甜食，所以每次都是买蜜糖味。甜甜的馅包裹住花生碎等坚果类，令整体吃上去的口感十分丰富。价钱上也十分亲民，糖饼价格约1000~2000韩元/个。
每个鸡蛋面包里都放有一整个鸡蛋，出锅时香味扑鼻。图片来源：iclickart（根据版权法，图片未经允许严禁转载复制）
其次，韩国鸡蛋面包（Gyeran-ppang）也是一款随处可见的街头小食。每个鸡蛋面包里都放有一整个鸡蛋，出锅时香味扑鼻。买回来鸡蛋面包的时候也是热腾腾的，香口松软。如果在冬天吃一定更幸福。这种鸡蛋面包我在香港是没有见过的，所以访问韩国的外国人值得一试。鸡蛋面包价格约1000-2000韩元/个。
奈飞原创韩剧《鱿鱼游戏》火爆全球，一并带火了焦糖饼。图片来源：iclickart（根据版权法，图片未经允许严禁转载复制）
第三款是焦糖饼（Dalgona）。奈飞原创韩剧《鱿鱼游戏》火爆全球，一并带火了焦糖饼。焦糖饼像米饼一样脆的口感，但伴随着焦糖的味道，每一块饼都会因为不同的印模呈现不同的图案，是好吃又好看的小吃。焦糖饼价格约2000韩元/个。
香肠年糕串是把香肠和年糕一起串起来沾着调味汁食用的街头小吃。图片来源：iclickart（根据版权法，图片未经允许严禁转载复制）
第四款，香肠年糕串（Sotteok Sotteok)是把香肠和年糕一起串起来沾着调味汁食用的街头小吃。我觉得韩国的香肠很好吃，而且一串中有一两条是韩国年糕，外脆内软的口感更是一流。香肠年糕串涂上的调味汁，香气扑鼻，十分美味。香肠年糕串价格约2500~3500韩元/个。
最后，拔丝红薯（Gogumamattang）是一款我在明洞遇到的小吃，感觉这款小食不算太常见，但真的很好吃！炸出来的红薯外脆内软，再配上外层香甜的糖浆，喜欢吃甜的人应该都会喜欢这款小吃。拔丝红薯价格约3000~5000韩元/杯。
期待疫情结束后再去韩国，到时候一定要尽情地享受这些美味的小食。
* 本文由韩宣网名誉记者撰写。韩宣网名誉记者来自世界各地，他们与韩宣网一同分享对韩国的关注与热情。
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